Speise & Trinken


Dä Zyt entrückt

Ächti Burä Romantik

Es Sunnäplätzli gratis däzuä

Wo ihr eui Zyt gnüüssä chönd

Im Rittersaal

mit Cherzäliächt

Es wird dich überraschä

Du wirsch äs niä meh vergässä


 Salü!
Schön Bisch da und häsch ä chli Zyt. Dankä, dass Du Zyt bi eus gnüssisch. Ned nur Zyt chamer bi eus gnüssä, au eusi Spezialitätä sind än GaumeFreud. Dä Alpchäs, dä Späck, s‘Wild, d‘Würscht, euse Chäschuächä und Fondüs i vielnä Variantä. Alles diräkt vom Alp-Bur usäm Bisistal, Fryburg und vom Muotithal aber au vom Utenberg hämmer öpis.

  dä Armin isch eusä Jegär (Bisistal) d‘Doris macht dä feini Alpchäs (Bisistal) dä Sepp eusä berüemti Gersauer-Chäschuächä (Gersau) d‘Marlis macht eusi Traum Fondüs (Muotithal) dä Eugen macht eusäs gluschtigä Greucht‘s (Muotithal) dä Urs macht diä feinä Grillwürscht (Utenberg) dä Mario isch für eusi Wildsau zueständig (Elsass-Lotringen) Uf B‘schtellig ab 16 Personä gits au Wildsau am Spiäss, oder dörfs au äs Spannferkel si? - Wildsau 6 Wochä uf Vorbschtellig - Spannferkel 3 Wochä uf Vorbschtellig Au vieläs andäri machäd mir für Dich nach Apsprach! Danke für dini Zyt s‘ Bäsäbeizli-Team

WILDSAU-SCHMAUS

  • Wildsaufile ------------------------------- 36.50
  • Wildsausteak------------------------------- 32.00
  • Wildsauschnitzel----------------------------28.50
  • Wildsaupfäffer ----------------------------28.50
  • Wildsaubratwurst 180gr. mit Röschti------------------------------- 21.50

Us Gersau:

  • Chäschuächä natür------------------------------- 12.50
  • Chäschuächä mit Späck, Tomatä/Schinkä, Spinat oder Ananas---------------- 13.50

Für chüeli Täg:

  • Gulaschsuppä------------------------------- 9.50

Tages-Menü:

  • Es git was git– Äs hät solangs hät------Tages-Pries

Für die Süässä:

  • Grosis Chuächä------------------------------- 6.00
  • Grosis Tortä------------------------------- 8.00
  • Bure Glace 2 dl ohni Rahm---------------- 10.00
    mit Rahm---- 12.00

  • Usäm Bisital: (so langs hät)

  • Rehpfäffer------------------ 30.00
  • Hirschpfäffer oder Ragu------------------------ 28.00
  • Wildtällär Vegi ------------------------------- 22.00
  • Bilagä: husgmachti Spätzli, Rotchrut und Maroni mit Birä und Preiselbeeir.

Salü Fondü Fründä

Alli eusi Fondü wärdäd us ächtem Alpchäs gmacht D‘Chüä weidit uf schönä Alpä im Muotithal und saftigä Wiesä z‘Fryburg

  • Mit Liäbi gwachsä
  • Mit Liäbi gmacht
  • Mit Liäbi kochäd
  • Mit Liäbi serviert